※販売終了※
10月以降の商品も販売予定です。少々おまちください。
兵庫県北部にあたる但馬地方では牛が古来から飼育されており、全国の黒毛和牛の繁殖メス牛のうち、99%が但馬牛の子孫にあたります。そんな和牛の聖地で、世界に名高い神戸牛をさらに超える評価を受け、黒毛和牛の頂点に君臨する上田畜産のブランド牛肉「但馬玄(たじまぐろ)」の捌き体験と希少部位の食べ比べができる人数限定の特別ツアーです。
天然素材を中心としたオリジナル配合飼料、そして、惜しみない愛情と手間を掛けることで、さらりと溶ける脂(サシ)の入った特上の肉質は感動の味わいです。新緑が眩しい大自然の中でバーベキューを満喫した後は、情緒溢れる城崎温泉でゆっくり汗を流して余韻に浸る。そんなここでしか味わえない最高の体験をお約束します。
【体験内容】
但馬牛の加工場見学
棚田見学
但馬牛の見学
但馬牛さばき方体験
ツリーハウスでBBQ,部位食べ比べ
たじま高原植物園内の自然散策
城崎温泉外湯巡り
【タイムスケジュール】
■1日目
12:15 受付開始
12:30 全体集合(城崎温泉SOZORO内)
12:45 出発
移動
14:00 但馬牛加工場見学(建物外からの見学になります)
移動
14:35 村岡ファームガーデン
移動
14:55 棚田の見学
移動
15:05 但馬牛の見学
移動
15:35 たじま高原植物園散策
16:15 但馬牛肉部位の捌き体験
17:00 ツリーハウスで但馬牛肉のBBQ
18:50 出発
移動
20:00 「お宿 芹」チェックイン、全体解散
20:30 各自浴衣で城崎温泉外湯巡り
■2日目
8:00 or 8:30 各自朝食
10:00 チェックアウト
※2日目は城崎散策や周辺観光をお楽しみください。
■宿泊施設
城崎温泉の心安らぐ旅館 「お宿 芹」
住所:兵庫県豊岡市城崎町桃島1297−1
電話:0796-32-3368
※朝食付、無料送迎バスの利用が可能。
浴衣姿で七つの外湯めぐりが楽しめる情緒溢れる城崎温泉が発着地となります。
但馬牛の最高級ブランド牛肉、上田畜産の「但馬玄(たじまぐろ)」。但馬牛について学んだあとに、健康で温厚な牛を間近の距離で見学ができます。
何より牛が大好きな上田社長。上田畜産は繁殖から肥育まで一貫生産を行い、独自の餌の配合や飼育方法により、全国的に高い評価を受け、現在約500頭の但馬牛を飼育しています。
食事会場は、日本でも有数の植生豊かな自然植物園「たじま高原植物園」。「かつらの千年水」として平成の名水百選に選ばれた、純度の高い軟水の湧水と樹齢1,000年以上のカツラの巨木を見学します。
牛肉を知り尽くしたシェフによる但馬牛を捌くデモンストレーションと、美味しい焼き方のコツ、美味し牛肉の見分け方などを学びます。一部実際にカットする体験も行えます。
食事会場は、日本でも有数の植生豊かな自然植物園「たじま高原植物園」の中にあるツリーハウス。
率 |
大人 |
こども |
学生 |
シニア |
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利用日の7日前~3日前 | 50% | ||||
利用日の2日前~利用日当日 | 100% |